Logo hu.emedicalblog.com

Hogyan készült a földimogyoróvaj?

Hogyan készült a földimogyoróvaj?
Hogyan készült a földimogyoróvaj?

Sherilyn Boyd | Szerkesztő | E-mail

Videó: Hogyan készült a földimogyoróvaj?

Videó: Hogyan készült a földimogyoróvaj?
Videó: Hogyan készült? A mogyórovaj. 2024, Lehet
Anonim
Kattints ide a forrásokhoz és tanulj érdekes tényeket a földimogyoró vajról és George Washington Carverről
Kattints ide a forrásokhoz és tanulj érdekes tényeket a földimogyoró vajról és George Washington Carverről

Szöveg verzió

A mogyoróvaj a következőket állítja elő:

  • Először pörkölte a földimogyorót 240 Celsius fokon (464 fok Fahrenheit). Ebben a szakaszban a földimogyoró fehérről világosbarna felé fordul.
  • A mogyorót ezután gyorsan lehűtik, hogy ne folytassák a szakácsozást, és így a természetes olajok a mogyoróban maradjanak.
  • Ezután a blancher gépet elfehérítik, eltávolítják a bőröket, megosztják a magokat és eltávolítják a szívet a középpontban. A bőreket általában a sertéshúsra és a madáreledel szívét árusítják.
  • Az osztott földimogyoró magokat ezután egy darálóba dobják, ahol lassan egy pasztaba őrlik. Ez lassan történik, hogy meggyőződjön arról, hogy a földimogyoró nem túl melegszik a csiszolási folyamatban.
  • Ezután a földimogyoró pasztahoz, például a cukorhoz, a sóhoz és a hidrogénezett növényi olajhoz hozzáadnak további összetevőket. A növényi olaj célja, hogy a természetes mogyoróolajok ne váljanak el a vajtól; bár egyes márkájú mogyoróvaj esetében még mindig látni fogják, hogy ez időről időre megtörténik, mint a mogyoróvaj, a Peter Pan egyik vékonyabb márkája.

Ajánlott: