Mítosz vagy tény: Az emberi test serkenti a táplálékkal rendelkező élelmiszereket, amelyek jelenleg rövidek

2024 Szerző: Sherilyn Boyd | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 09:39

Mivel az emberi szervezet szabályozza az éhséget és az egyének azon képességét, hogy rendellenességei vannak az ilyen mechanizmusokban, eddig a tudomány nem tudta teljesen bizonyítani, hogy miért kapunk specifikus vágyakat bizonyos időkben. Mindezek ellenére, miközben a tudomány nem tudta bizonyítani bizonyos cravings okát, bizonyos elméleteket tudott vitatni az ügyről. Tehát az Ön konkrét kérdésének megválaszolásához számos tanulmány kimutatta, hogy az élelmiszer-élvezetek semmi köze a szervezetben található tápanyagszintekhez (kivéve a ritka eseteket, például a Pica néven ismert rendellenességet, ahol a szervezet vékonyabb vas mert senki sem tudja, hogy piszok óta sóvárgást keresett, én az átlagos személyre koncentrálok, és a Pica-t a bónusz tényekre hagyom).

Tehát ha nem az, hogy a tested bizonyos tápanyagokat keres, akkor néha néha különös dolgokra vágynak? A jelenlegi leginkább elfogadott elmélet, hogy miért vágyódunk arra, hogy mit tegyünk, hogy az emberek az élelmiszereket a pszichológiai, társadalmi és kulturális tényezők komplex bonyolultsága miatt vágyják, amelyet a környezeti hatások erősen motiválhatnak. Úgy hangzik, mint egy kicsit kiérdemelt válasz, tudom. De nézzünk néhány konkrét példát, hogy megpróbáljuk világossá tenni.

Vegyük például, hogy az amerikai nők a csokoládét jelölik a leginkább vágyott # 1 ételnek. (Egyébként a japán nők az 1. számú sushit jegyzik.) Az amerikai nők 50% -a mondja, hogy a csokoládé cravings a legerősebb koruk kezdetén. Ha ezt táplálkozási hiányosságok okozták, akkor azt feltételezné, hogy a menopauza vagy rövid távon a cukorcsökkenés a megfelelő tápanyagbevitel után elegendő lesz. Egy 2009-es felmérés szerint ez nem így volt. Tehát miért csoda a csokoládé vágya egy bizonyos időszak alatt? A vágy sokkal valószínűbb oka az agyban "jó érzés" neurotranszmitter, mint például a szerotonin, melyet édességek és szénhidrátok fogyasztása után szabadítanak fel. Bár nem vagyok nő, csak azt feltételezhetem, hogy az én koromban voltam, egy kicsit "jó érzés" desszertet szeretnék, ha a fő görcsöm, a fejfájás és a puffadtság érzésével megyek.

Ugyanez a fajta dolog látszik számos fajta cravings konkrét élelmiszerek. Megérteni, miért, nézzük meg, milyen dolgok irányítják a normális éhséget. A normális éhséget egy bonyolult hormonrendszerek és neurotranszmitterek szabályozzák, amelyek különböző szerepet töltenek be a szervezetünk normális folyamataiban. A legtöbb esetben az agyi hypothalamusból származó hormonok felszabadulása és a leptin nevű zsírsejtek által kibocsátott keringő hormon szabályozza.

Az éhségérzetet néhány különböző dolog előzheti meg, mint például a vércukorszint csökkenését okozó inzulin növekedése. Tanulmányok kimutatták, hogy a vércukorszintek körülbelül 10% -os csökkenése szinte minden étkezést megelőz. A ghrelin néven ismert hormon felszabadulása éhezést is okoz. Az Y neuropeptidnek és az anandamidnak nevezett stimulánsok azt is megkívánják, hogy elfogyasszanak, különösen az anandamid kötődik a canabanoid receptorokhoz - ugyanazok, amelyek a marihuána füstöt adják.

Ahhoz, hogy megvédje magát a bon-bons-ban, a szervezet fő mechanizmusa, hogy elmondja neked, hogy teljes vagy, a leptin felszabadulása. A leptin ellensúlyozza az Y neuropeptid és az anandamid hatását. Segít továbbá egy másik, az alfa-melanocita-stimuláló hormonként ismert étvágycsökkentőnek. Amint arra számítani lehetett, a normál leptin szint hiánya kimutatták, hogy masszírozza a túlzott túlsúlyt és a súlyos elhízást. Egy másik hormon, amely elnyomja az éhséget, a kolecisztokinin. Ez serkenti a testet a zsírok és fehérjék megemésztésére.

Akár az éhség ösztönzése, akár gátlása, az Ön számára kívánt étrendet részben befolyásolni lehet bármely mechanizmus. Az abnormális termelés vagy gátlás is különböző étkezési mintákat eredményezhet.

A különböző típusú ételek fogyasztásának kémiai következménye is szerepet játszik abban, hogy mennyit eszünk. Mint korábban említettem, a különböző ételek fogyasztása az "agyi józan" neurotranszmitterek felszabadulását eredményezheti. Az eredmény szinte függőségszerű viselkedést okozhat az étkezési módban. Például a fehérjék fogyasztása tirozin nevű aminosavat eredményez. Ez elősegíti a dopamin, a noradrenalin és az epinefrin termelését. A dopamin felelős a jutalomhoz vezetett tanulásért az agyban.

A szénhidrátok, mint a cukrok, a kenyér és a tészták fogyasztása növeli az inzulin termelését. A kapott inzulinszintek segítenek eltávolítani néhány aminosavat a véráramban. Mi maradt egy triptofán nevű aminosav. Ez átalakul serotoninra az agyban. A szerotonin segít a jólét és a boldogság érzésében. Ugyancsak a neurotranszmitter, hogy bizonyos depresszióellenes szerek próbálnak befolyásolni.

Amint azt korábban említettük, a terhes nőket a cukrok legnagyobb kedvezményezettjeiként látják, mivel "bizonyos tápanyagokat igényelnek". Azonban ahelyett, hogy valóban rövid lenne a táplálék egyes tápanyagaiból, úgy tűnik, hogy az ok megegyezik a fentiekkel. A terhes nőknél a hormonok szintje nagyon eltérő, mint amikor nem terhesek. Ezek a hormonok többek között a szag és az íz érzetét eredményezik. A hormonok különböző szintjei, amelyek félretessék az éhség érzését, ezek a fokozott érzékek miatt bizonyos élelmiszerek és szagok vonzóbbak vagy sértőbbek lehetnek. Ez viszont segíthet bizonyos dolgok vágyában, néha olyan dolgokban, amelyek akkor, ha nem terhesek, soha nem akarnak enni, de a várandós időnként a legszelesebb dolognak számít az egész átkozott bolygón.

Az a kiegészítő bizonyíték, hogy a sóvárgás ezekből a komplex hormonális és neurotranszmitter által közvetített mechanizmusokból származik, és nem táplálkozási szükségletei, megtalálható a kívánt sóvárgások mennyiségében és típusában. Egy 2004-es tanulmány azt mutatta, hogy azoknak a csoportoknak, akik csak egy nem étvágygerjesztő vanília ízű fehérjeitalra kényszerültek 5 napig fogyasztani, ugyanazt az italt vágyták, miután megkezdték a normális étrendet. A nagyteljesítményű élelmiszerek fogyasztása, amelyek stimulálják jutalmazási központjainkat, olyan normális folyamatokat fognak előidézni, amelyek ugyanezt a központot ösztönzik a termelés csökkentésére annak érdekében, hogy ne próbálják túlterhelni testünket. Az eredmény ugyanaz a tolerancia, amelyet bizonyos kábítószer-használók érzik. Végül, csak egy csokoládé bárét elfojtja, nem szünteti meg a vágyadat, és mielőtt ezt megtudná, egy egész zsák Hershey-csókját letöltötte, hogy újra normálisnak érezzék magukat. Ah, a chocoholic éhségmegerősítése kiderült! Annál inkább, amit enni fognak, viszont ettől még jobban vágyik rá.

Tehát ha legközelebb látni fog egy terhes hölgyet, aki egy savanyú és sajtos szendvicset eszik, és egy hűs pohár grapefruitlével mosja le, biztos lehet benne, hogy valószínűleg a hormonok és a neurotranszmitterek vadul lesznek a testében, nem pedig, hogy a teste szükségszerűen rövid az adott tételek bármely specifikus tápanyagáról. Ha szeretné megfékezni a sóvárgásokat, akkor a "mindent a mérséklésben" postulate után hasznos lehet. Tehát gyakorolni tud. Jöjjön jobbra és edzésre - a legjobb módja annak, hogy növelje valószínű élettartamát és javítsa hosszú távú életminőségét. Komolyan, menj enni friss zöldségeket, és csinálj kicsit kardio. Idősek köszönetet fognak mondani neked, és sok esetben még a mai napig is viszonylag gyorsan látsz néhány hasznot.

Bónusz tények:

• Mint fentebb említettük, van egy olyan állapot, mint Pica. Ezt a rendellenességet a nem élelmiszerekkel kapcsolatos anyagok vágya jellemzi. Csak egyszer eszik az objektumot, nem jelenti azt, hogy Pica van. Ahhoz, hogy orvosa diagnosztizálhassa ezt, akkor folytassa a viselkedést egy hónapnál hosszabb ideig, és legyen korban vagy érettségi szinten, ahol a viselkedés nem megfelelő. Például papírok, kréta, homok, üveg, elemek és érmék eszik. Mint említettük, vannak olyan esetek, amikor a gyermekek, az alultáplált egyének és a terhes nők a vas és a cink szintjére reagálnak a szennyeződés és az agyag miatt. Ezekben az esetekben a vágy elhalad, mihelyt ezek a szintek újra normális lettek.
• Vannak esetek, amikor a Pica krónikus, és nincs semmi köze a táplálkozási szinthez a személyen belül. Egy szélsőséges eset Floridából származó nő; Adele Edwards, aki jelenleg 32 éves, több mint 21 éve evett a habot a kanapékból. 2011-ben átlagosan 3 párnát jelentett a héten. Azt állította, hogy az elmúlt évben körülbelül 7 kanapét fogyasztott el! Gondolom, ez az egyik módja egy régi kanapé ártalmatlanításának.
• A férfiak 85% -a úgy találja, hogy kielégítik az étkezési vágyat. A nők mindössze 57% -a ugyanezt mondja. Egy kicsit megdöbbenve, hölgyek, ez a felmérés biztosan nem segít a férfi érzésében, hogy soha nem elégedett, nem számít, milyen jó dolog jön az utat. 😉

[Terhes nő neveli a képet a Shutterstockon keresztül]