Hogyan és miért az osztriga gyöngyöt készít

2024 Szerző: Sherilyn Boyd | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 09:39

Az osztriga teste potenciális fenyegetésként látja a támadó anyagot, és válaszul a köpeny elkezd beolvasztani egy anyagot, amelyet néven neveznek, más néven gyöngyházat is. Ez ugyanaz az anyag, amely bevonja a héj belső részét. A kagyló külső károsodása, ami károsítja a köpenyét, szintén ugyanolyan típusú reagálást eredményez a kár helyreállítása érdekében.

A Nacre kalcium-karbonátból áll, ásványi aragonit és kalcit formájában, valamint a kúp és perlucint tartalmazó fehérjék, amelyek a conchiolin néven ismert anyagot alkotják, amely többé-kevésbé olyan "ragasztóanyagként" működik, amely együtt tartja a rétegeket. Míg az ásványi aragonit kristályszerkezete, a conchiolin nagyon porózus. Ezek a rétegek kissé áttetsző természetével kombinálva hozzájárulnak a gyöngy végső csillogó / fényes csillogásához.

Idővel az osztriga az idegen testre több réteg nácikat fog alkalmazni, hatékonyan leválaszva az osztrából, és valamilyen formájú gyöngyöt alkotva, mivel a behatoló test alakja az egyik lehetséges tényező a gyöngyszem.

A gyöngyház létrehozásának belső folyamata többnyire ugyanaz, akár a gyöngy természetes vagy művelt. Annak ellenére azonban, hogy általában röntgenvizsgálatot kell végezni annak meghatározása érdekében, hogy egy adott gyöngyöt termesztettek vagy termesztettek-e természetes módon (a természetes gyöngyök általában mikroszkopikus magokkal rendelkeznek, így csak koncentrikus növekedési gyűrűket mutatnak a közepén, illetve a megművelt sejteket, amelyek szilárd magot mutatnak) A természetes gyöngyök általában sokkal drágábbak, mert ritkábbak, különösen a gömbölyű fajták, amelyek így keresik az ékszer készítését.

A művelt oldalon, a gyöngyöldesek lehetővé teszik, hogy a babagyöngyök 2-3 éven át növekedjenek a ketrecekben, amelyek egy bizonyos vízben felfüggesztették, ami alkalmas az osztrák virágzásához. Miután a bébi osztrigák elérik az érettséget, akkor felhasználhatók gyöngyök termesztésére.

Bár az alkalmazott konkrét módszerek változatosak, általában a sósvízi művelés gyöngyszemei, a gyöngyöldfölők (általában) gyöngymagok anyját használják. Ezek golyók, csiszolt kagylóhéj, 2,5 mm és 8 mm átmérőjű. A magok kiválasztása nemcsak a gömbölyű gyöngyszem valószínűségének maximalizálásához fontos, hanem azért is, mert a maganyagnak hasonló hőtágulási tulajdonságokkal kell rendelkeznie, mint a nyereg. Ha nem, és mondjuk, a mag gyorsabban melegszik felmelegedve (például amikor egy lyukat fúrt a gyöngyházban, hogy karkötőt vagy nyakláncot készítsen) végső soron megszakíthatja a köpenyburkolat külső rétegeit.

Az édesvízi kagylóknál általában nem használják a gyöngyöt magokat, habár vannak kivételek mind a sós, mind az édesvízi gyöngyökre.

Mindkét esetben, mihelyt az osztrigák eléggé érettek, eltávolítják őket a vízből, és egy fél órára száraz, árnyékos helyen helyezik el. Ez általában azt eredményezi, hogy az osztriga egy bizonyos ponton kinyitja a héját. A gyöngy gazdálkodók ezután egy éket helyeznek a nyitott héjak közé, hogy így tartsák őket. Minden olyan osztriga, amelyik nem nyitja ki a héját, visszahelyezik a vízbe, és a gyöngyöldesek egyszerűen később próbálkoznak újra.

Ha az ajtó nyitva van, az osztrigákat áthelyezik egy másik területre, ahol a dolgozók kicsit távolabb kényszeríthetik a kagylót a nyílás méretének növelésére. Ezt a lépést óvatosan kell elvégezni, mert túlságosan egy osztriga héját nyitja meg.

Gyöngyös kagylóban a dolgozók óvatosan apró, pontos behatolást készítenek az osztriga puha testébe, és beillesztik (általában a gonádba) az előkészített magokat, valamint egy másik osztrából betakarított apró négyzet élő köpenyszövettel. Jellemzően körülbelül egy megölt ültetvény elegendő fedést tud nyújtani 15 beültetéshez, a szövetek általában életben maradnak és funkcionálisak a szétválasztó pohárban pár órára. Mind a magok, mind az előkészített köpenyszövetnek érintkezésbe kell kerülnie egymással, hogy egy gyöngyházzsák végül kialakuljon.

A nem gyöngyös kagylóban (általában édesvízben) csak a kis köpeny be van helyezve.

Egy másik különbség a kettő között az, hogy a nem gyöngyös gyöngyökben egyszerre több tucat gyöngyöt lehet felhalmozni egyetlen osztriga esetében, ha több beültetést helyeznek el. Ezért az édesvízi gyöngyök általában sokkal olcsóbbak, mint a sós vizekben, annak ellenére, hogy a végtermék kívánatos tulajdonságai valóban nem különböznek az édesvízzel vagy a sós vízzel, a modern technikákkal. (A klasszikus, sós, gyöngyös gyöngyök sokkal nagyobb arányban termelték a gömbölyded gyöngyöket, édesvizi gyöngyökkel, amelyek inkább rizs alakúak voltak, de ez már nem így van.)

Mindkét esetben, miután az implantáció befejeződött, az éket eltávolítják, és az osztrigát vízbe helyezzük.

Nem meglepő, hogy az egész folyamat meglehetősen megrázta az osztrigát. Hat hetet vesz igénybe, hogy teljesen meggyógyuljon, ha egyáltalán.Miután megkapták a megfelelő időt a helyreállításhoz, a gyöngyöldfenntartók ismét eltávolítják őket a vízből, hogy megbizonyosodjanak róla, hogy elkezdték a beágyazott tárgyak rétegződését.

Azok a ostyák, amelyek nem éltek túl a sokkban, eldobják ezen a ponton. Azok az egészségesek, ahol a beültetés sikeres volt, folytatják az idő múlásával a gyöngygyártás folyamatát, néha 5-6 évvel a gyöngy készen állnak a betakarítás előtt, bár a gyöngyökkel rendelkező gyöngyöket általában sokkal gyorsabban lehet betakarítani, még néhány esetekben legalább 6-12 hónapig.

Ilyen regimentált eljárással azt gondolhatod, hogy a művelt gyöngyök sikerességi aránya magas, de valójában csak az elsőként vetett osztrák kb. Fele végül túlélni és gyöngyöket termelni. És ezeknek a gyöngyöknek csak körülbelül öt százaléka lesz elég magas minőségű, hogy megfeleljen a szabványoknak, hogy tovább feldolgozzák a high-end ékszerek. Ezután körülbelül 10 000 ékszeres gyöngyszem válogatásával válogat, hogy megtalálja az elegendő egyezést (szín, forma, csillogás és méret), hogy egyetlen magasvégű gyöngy nyakláncot készítsen.

Bónusz tények:

• A kalcium-karbonát, amint említettük elsősorban a gyöngyöket, könnyen oldódik még gyenge savakban is. Például, ha egy gyöngyöt ecetbe helyezünk, a kalcium-karbonát reagál az ecettel, hogy kalcium-acetátot és szén-dioxidot képezzen. A végeredmény a gyöngy viszonylag gyors feloldódása.
• A mesterséges gyöngyöket vagy mesterséges gyöngyöket tipikusan úgy alakítják ki, hogy egy esszenciális esszenciával ellátott üveggyöngyöt, egy szerves oldószerben oldott halászkészletből álló anyagot készítenek. A mesterséges gyöngygyártás egy másik módja hasonló ahhoz, ahogyan létrehozzák a gyöngyös beültetésekhez szükséges kis magokat az osztriga-formázó és polírozó nyélen, amely bevonja az osztriga héjait. A kitöltött gyöngyökkel ellentétben a gyöngyöknek teljesen sima felületük van. Mint ilyen, a mesterséges gyöngy valódi felfedezésének egyik módja az, hogy dörzsölje a fogak között. A valódi gyöngyszem kavargónak tűnik a bozót porózus felületének köszönhetően, míg a hamis gyöngy nagyon csiszolt, ezért simák.
• A gömbölyű gyöngyök a legkeresettebbek, és a tudósok úgy vélik, hogy ezek a gyöngyök természetes módon forgatnak, ahogy az osztriga nyírja. Hogyan? Úgy gondolják, hogy a bélben levő aragonit fehérje a felhalmozódott gyöngy körül forrázza a vizet, ami kis mennyiségű forgást eredményez minden alkalmazásban. Ezt úgy gondolják, hogy folytatódik a gyöngyszaporítás során a gömb alakú, mégis (mikroszkóp alatt) fogazott alak kialakítása érdekében.