Mi a különbség a fekete, a fehér és a piros paprika között?
Tartalomjegyzék:
Sherilyn Boyd | Szerkesztő | E-mail
Videó: Mi a különbség a fekete, a fehér és a piros paprika között?
2024 Szerző: Sherilyn Boyd | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-15 05:39
Fekete, fehér és zöld paprika
Piper nigrum
Dél-Indiában és Srí Lanka-ban nőnek fel, a szőlő Piper nigrum felelős a zöld, fehér és fekete bors. Amint növekszik, a növény átmérője 15 láb, és a vadonban már ismert, hogy eléri a 30 láb magas.
Ez a Piperaceae a család kedveli a meleg, trópusi éghajlatot. Nyáron gyümölcsöt termel, amikor: "Apró, keserű, sárgás-zöld virágok virágoznak… a tüskék 4 ½ "hosszúra… [és] követi a piros gömbölyű gyümölcsök. "
Kétféle paprikát állítanak elő, mielőtt a gyümölcs teljesen érett állapotba kerül. Zöldbabbák, amelyeket az érettség korai szakaszában és a gyümölcs betakarításával termelt fekete termesztettek: "Ahogy az első gyümölcsök pirosra fordulnak… majd megszárítjuk… minden gyümölcs (borsó) kb. három napi szárítás után válik fekete színűvé …"
Ha azonban a gyümölcs teljesen megérkezik, akkor teljesen pirosra fordul, majd a külső burkolatot eltávolítják, és egy fehér központot fednek fel, melyet bors vagy föld marad fehérborsban.
Pirospaprika
Számos különböző növény neve lehet "pirospaprika".
Schinus molle
A déli és közép-amerikai örökzöld fa gyümölcse, a bogyós gyümölcsök Schinus molle rózsaszín vagy vörös, amikor érett, és gyakran borsosként értékesítik. Mind a gyümölcsök, mind a levelek mérgezőek a sertések és a baromfi számára, és vannak olyan beszámolók, amelyek szerint a kisgyermekek nem szívesen vesznek fel ezt a növényt.
Piros paprika pelyhek
Sokkal gyakoribb, mint Schinus molle, a zúzott piros paprika pelyheket a szárítás, majd a zúzás révén állítják elő, a fajták (vagy fajták) egyike Capsicum annum.
Található ma a Dél-Egyesült Államoktól egészen Dél felé Argentínáig. A növények érett állapotban szüretelik, majd szárítják, majd zúzzák. Általában a legtöbb dugványos bogyó gyümölcsei általában 0,4-3 cm hosszúak, vékony húsúak (azaz narancssárga vagy piros érés esetén) és sok mag belül.
Egy népszerű változat Paprika növény amit a pirospaprika pelyhek előállítására használhatunk, a Serrano, ahogy ezt az élelmiszert bizonyította: "Vágjuk le a szárat a [friss vörös] paprikaról és vágjuk le félig a hosszúságon…. [aztán] tegyük egy nem zsíros sütőlapra a 170F-ben… 6 órán át, majd zárja le a sütőt, és hagyja, hogy éjjel leüljenek….. Crumble kézzel - de csak akkor, ha van kesztyű [vagy] összetörni… egy műanyag zsákban [vagy] egy élelmiszerfeldolgozón keresztül … "
Cayenne-i bors
Maga egy fajta fajta Capsicum annuma cayenne bors a végső formájukban tipikusan finoman őrölt és nagyon forró ", általában 30 000 és 50 000 Scoville egység között." (Ez azonban a Habanero-hoz képest hasonlít, ami kétszer annyi, mint a meleg.)
Mint a másikhoz Paprika növény, a cayenne növény szubtrópusi és trópusi területeken növekszik, és bárhová eléri a két és négy láb magasságot. Hasonlóképpen, az előállított gyümölcs is megnyúlt és vörös, ha érett (14 vagy 16 hetes érés után). Az egész paprikát megszárítjuk, majd a felhasználás előtt tipikusan őröljük.
Bónusz tény
Capsicum annum a család tagja Solanaceae, közismertebb nevén a nightshades. Történelmileg féltek, hogy képesek mérgezni, a legtöbbünk napközben árvácsnövényeket ingadozik mindenféle rossz hatás nélkül (a család paradicsomot, édes paprikát és padlizsánt is tartalmaz). Azonban az alkaloidok jelen vannak ezeken az élelmiszerekben tud "Hatással van az ideg-izomfunkcióra és az emésztőrendszer működésére az állatokban és az emberekben, és veszélyeztetheti az ízületi funkciókat is." Ha aggódik amiatt, hogy érzékeny lehet az alkaloidokra, a szakemberek ajánlják ezeket az ételeket főzni (ami 40-50% -kal csökkenti az alkaloidokat ) vagy elkerülve őket.
Ajánlott:
A különbség a zöld és a fekete tea között
Alex P. megkérdezi: Mi a különbség a zöld és a fekete tea között? Nem ugyanaz a növény tea? Mind a fekete, mind a zöld tea az örökzöld, fákkal díszített bokrokból származik, amelyet camellia sinensis néven ismerünk. A legvalószínűbb, hogy Kínából származik, úgy gondolják, hogy a camellia sinensis először használt gyógyászati elixírt a Shang dinasztia alatt
A különbség a barna és a fehér tojás között
Harriet W. megkérdezi: Mi a különbség a barna és a fehér tojás között? Mindenféle pletykák vannak a barna tojások és a fehér tojás körül. Néhányan azt mondják, hogy a barna tojások jobbak az Ön számára, és több tápanyagot tartalmaznak; egyes emberek azt hiszik, hogy a barna tojások jobban ízlik; egyesek úgy vélik, hogy a barna tojások jobban meg lehetnek főzni olyan dolgokat, mint a kekszek, míg a fehér tojások
A különbség a zöld és a fekete olajbogyó között
Nathan megkérdezi: Mi a különbség a zöld és a fekete olajbogyó között? A zöld és a fekete olajbogyó közötti elsődleges különbség egyszerűen az a pont, amikor betakarítják őket. A zöld olajbogyókat felszedik, mielőtt érettek, míg a fekete olajbogyó a fán megérni. A színkülönbség elsősorban az olajbogyó érettségének köszönhető, amikor felszedik
A különbség a barna és a fehér tojás között, miért van hét napos hétünk, miért olyan szénsavas italok, amelyeket "puhaitalok" -nak és többnek neveznek
Ezen a héten a "legjobb" YouTube-csatornánkban a barna és a fehér tojás közötti különbséget vizsgáljuk, miért van hét napos hétünk, ezért a szénsavas italokat "üdítőitalok" -nak nevezzük, mert a pisztácia piros színű volt, miért jódot adnak a sóba, és ha az egyik Bond Girls valóban korábban férfi volt. Kattints
Az 1908-as robbanás több mint 1000 alkalommal erősebb, mint a kisfiú nukleáris bombája, a különbség a zöld és a fekete tea között, és több
Ezen a héten a "legjobb" YouTube-csatornánunk egy 1000-szer nagyobb teljesítményű, 1908-as robbanást tárunk fel, mint a Kisfiú-atombomba, a viktoriánus bajusz csésze különös esete, a zöld és a fekete tea közötti különbség, héliumot lélegez. Kattints ide, hogy feliratkozhass a YouTube-csatornára több további videóra